新メニュー

いつもありがとうございます

今回は2月からの新しいパスタの紹介です

広島産カキのオイル漬け(コンフィ)と焼き白葱のアーリオオーリオ                       ¥1000

ガーリックオイルと白ワインとハーブなどでマリネしたカキをそのままオーブン焼きにします

カキはこのまんまでも充分美味しいのでこれ以上、手はくわえてません

仕上げに乗っけるだけです

ペペロンチーノのソースに

出てきたカキの出汁を合わせてパスタにからめます

更に小柱や浅蜊も入って貝類の旨味がたっぷり

焼き白葱は食感のアクセントと香味を加えてくれます。

カキ好きの方には＋料金でカキ増量もできます。

カキが苦手な方は同じメニューでカキ→帆立に変更も出来ます。

カキが美味しい4月くらいまでの期間限定メニューとなります。

皆さま是非食べに来てください

西宮 門戸厄神  トラットリアイルモンド

TRATTORIA   IL   MONDO