手作りピザセットのテイクアウト始めます

いつもありがとうございます

トラットリアイルモンドです

以前より多くのお客様からご要望いただいていた

ピザのテイクアウト

11月より始めます

・ピザマルゲリータセット　　　　　¥800

(トマトとバジルソースのピザ)

・ピザビスマルクセット                         ¥800

(半熟卵のせピザ)

・ピザクアトロフォルマッジセット　¥800

(4種チーズのピザ)

・ピザプロシュットセット　　　　　¥800

(生ハムのピザ)

ご自宅でトッピングをのせて焼く

手作りローマ風ピザセットとして販売します

写真のような形で

ピザ生地とトマトソースやチーズなどのトッピングを別々にお渡しします

少し手間がかかりますが

焼けたピザのテイクアウトではなくお家で焼くピザ

ピザは焼き立てが一番

ご家庭のオーブンやピザの焼けるトースターなどで焼いて

焼き立てのあつあつをお召し上がりください

簡単に作り方も載せておくので

参考にしてください

ローマ風ピザはカリカリにしっかり焼くクリスピーなピザなので

ナポリピザのような高温のオーブンも必要なくご家庭のオーブンでも簡単に作れます

<ローマ風手作りピザマルゲリータの作り方>

1.オーブンを予め設定温度に温めておいてください

200°〜220°くらいが目安

ピザを載せる天板も一緒にオーブンで温めて置いてください

(6の工程を省略する場合は天板を温める必要はありませんそのまま天板の上に生地をご用意ください)

2.ご家庭にあるフライパンに生地を乗せ

トマトソースを生地の淵ギリギリまで薄く塗ります

(どこの家庭にもある26センチサイズのテフロンフライパンが一番おすすめです)

ナポリピザのようなもちもちしたコルニチョーネ(淵)のないローマ風はギリギリまでソースや具を載せるのが特徴

(6の工程を省略する場合は天板にそのまま生地を置いてソースや塗ってください)

3.大きい方のブロックのモッツァレラチーズをちぎりなら生地に乗せます

溶けて全体に広がるので写真からようなざっくりした感じで大丈夫

簡単で火や包丁を使わないので小さなお子様のいるご家庭は

教えながら

お子様に作ってもらってもいいですね！

それだけでも子供にとっては、僕の作ったピザ、わたしの作ったピザ

みんなが美味しい=嬉しい

良い体験にもなります

3.スライストマトを全体に広げてのせます

この段階で玉ねぎやベーコン、茹でたジャガイモなどお好みの具材を別でのせても

より美味しくなっていいと思います

小さなお子様のいる家庭でしたら

少しマヨネーズやケチャップかけると

味がマイルドになりお子様好みの味に仕上がります

4.次にもう一つのシュレッドモッツァレラチーズをのせます

これじゃ足りない

チーズ大好きって人は

冷蔵庫にあるチーズ追加してください

ピザはチーズを美味しく食べる料理なので

5.別添えのバジルパウダーを振りかけます

6.フライパンに乗せたまま

ガスコンロで強火にかけて約30秒生地の底を焼き

フライパンから

温めた天板にのせます

(家庭用のオーブンは下火(したから焼く熱)が弱いので予め焼くことで生地がしっかり焼けよりお店のピザに近い仕上がりになります)

☆この工程は省略化です

省略する場合は少し長めにオーブン加熱してください

7.焼き加減をみながらオーブンで

当店の場合は電気オーブン220°7分30秒

でこんな感じ

焼き加減は調節してください

200°〜220°で約10分が目安

オーブンで焼ける時間をじーと見るのも料理の楽しみのひとつ

仕上げにバジルペーストと粉チーズをかけて完成

8.生地は予め下焼きしております

生焼けなどの心配はございません

チーズが溶ければお召し上がりください

9.その他のピザも同様の作り方で

ピザビスマルクは焼き上がりに温泉卵と粉チーズ、黒胡椒を振りかけ

卵を崩して全体に広げてお召し上がりください

ピザプロシュットも焼く上がりに生ハムを広げてのせ粉チーズ、黒胡椒をかけてお召し上がりください

ピザクアトロフォルマッジは粉チーズ以外のチーズを全部のせて焼いてください

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