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ニョッキ始めました

いつもありがとうございます

トラットリアイルモンドです

 

ニョッキにフォークの背で模様をつける…

それやる意味ある?

 

料理の世界にもいろいろ慣習がありますので

一概には言えませんが…

 

今年も残りあと3ヶ月

これから寒くなるので

ニョッキ始めました

もちもちしたジャガイモのニョッキが作りたくて、あれこれ試作

 

たどり着いたジャガイモのニョッキ

 

小麦粉を使わずに

片栗粉とジャガイモのみでつくってます

シンプルに

材料は2つだけ

 

 

 

 

片栗粉の原材料はジャガイモなので

 

グルテンフリーでジャガイモ100%のもちもちした食感のニョッキです

 

食べやすくソースにもよく絡むように

少し小さめにしてます

 

ニョッキといえばゴルゴンゾーラ

 

 

ほかにもすべてのパスタソースでパスタをニョッキに変更できます

ペペロンチーノのニョッキとか

他のお店ではなかなか食べる事のできないニョッキも選べます

 

リゾットもあります

リゾットもすべてのパスタソースから変更できます

 

テイクアウト、デリバリーもできます

 

みなさまお気軽にご利用ください

 

西宮北口・門戸厄神でパスタ、リゾット、イタリアンならイルモンド に是非お越しください⠀

西宮 門戸厄神 パスタ イタリアン⠀

TRATTORIA ILMONDO トラットリアイルモンド⠀

西宮市門戸荘17-62グリーンヒル門戸101⠀

TEL:0798-31-7882⠀

阪急門戸厄神から徒歩2分⠀
西宮北口駅から徒歩18分⠀



 

 

2021-10-01 | Posted in Information