チョコレートのカヌレ販売始めました

今年も期間限定で

チョコレートのカヌレ販売始めました。

5個    ¥400で販売してます。

友達やご家族などのバレンタインにいかがでしょうか？

生地に練りこむチョコレートの配合量をギリギリまで多くしてます。

カヌレ型に流してる段階で

トロトロ、        ツヤツヤ！

焼く前から美味しそうです。

焼き始めると店内にチョコレートの焼ける

甘い香りが立ちこめます。

焼き上がりはまだ生地の砂糖が熱く溶けた状態なのでフニャフニャ

すこし冷まして砂糖が固まると

型から抜きます。

この状態でも充分美味しいのですが

更に表面をカリッとさせるために

もう一度高温で短時間焼きます。

完成です。

表面はカリッカリッで中はしっとり

<カヌレの美味しいお召し上がり方>

カヌレはとても湿気に弱いので

空気の乾燥してるこの季節でも

常温に置くと2〜3時間で表面がフニャフニャになってしまうこともあります。

出来るだけ冷蔵庫や冷凍庫に入れて保存してください。

おすすめは冷凍です！

食べ方も冷凍庫から出してすこし置いた

半解凍ぐらいが一番好きな食べ方です。

試してみてください。

また、一度湿気ってしまったカヌレも

オーブントースターなどで軽く焼いて

もう一度冷ませば

ある程度表面のカリッとした食感が戻ります

こちらもお試しください。

西宮門戸厄神トラットリアイルモンド