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ニョッキ始めました

いつもありがとうございます

トラットリアイルモンドです

 

ニョッキにフォークの背で模様をつける…

それやる意味ある?

 

料理の世界にもいろいろ慣習がありますので

一概には言えませんが…

 

今年も残りあと3ヶ月

これから寒くなるので

ニョッキ始めました

もちもちしたジャガイモのニョッキが作りたくて、あれこれ試作

 

たどり着いたジャガイモのニョッキ

 

小麦粉を使わずに

片栗粉とジャガイモのみでつくってます

シンプルに

材料は2つだけ

 

 

 

 

片栗粉の原材料はジャガイモなので

 

グルテンフリーでジャガイモ100%のもちもちした食感のニョッキです

 

食べやすくソースにもよく絡むように

少し小さめにしてます

 

ニョッキといえばゴルゴンゾーラ

 

 

ほかにもすべてのパスタソースでパスタをニョッキに変更できます

ペペロンチーノのニョッキとか

他のお店ではなかなか食べる事のできないニョッキも選べます

 

リゾットもあります

リゾットもすべてのパスタソースから変更できます

 

テイクアウト、デリバリーもできます

 

みなさまお気軽にご利用ください

 

西宮北口・門戸厄神でパスタ、リゾット、イタリアンならイルモンド に是非お越しください⠀

西宮 門戸厄神 パスタ イタリアン⠀

TRATTORIA ILMONDO トラットリアイルモンド⠀

西宮市門戸荘17-62グリーンヒル門戸101⠀

TEL:0798-31-7882⠀

阪急門戸厄神から徒歩2分⠀
西宮北口駅から徒歩18分⠀



 

 

2021-10-01 | Posted in Information

 

現在Aセットの販売を休止してます

いつもありがとうございます

 

昨日はお月様が綺麗でした🌕

 

仕事帰りに

なにやらスマホを空にかざしている

怪しげな人

 

「あの人何してるんだろう」と空を見上げて気付きました

 

空高く燦々?と輝くお月様、

 

お月様は*燦々と*とは言わない…?

 

でも調べたら中秋の名月は今日(9月21日)みたいですね

今日も天気が良いから綺麗に見れそうです

 

今日は私が怪しい人に

写真撮れたら貼っておきます!

 

 

 

 

(Aセット販売休止のお知らせ)

現在Aセットの販売休止してます

1日10食限定

彩り野菜と海の幸の具沢山サラダ

人気メニューですが

 

当面販売を休止させていただいております

 

 

緊急事態宣言が明けて

しばらく様子を見てからの

再開を考えております

 

また事前にご予約いただけましたら

人数分の用意もいたします

 

どうぞお気軽にお申し付けください

 

 

 

 

 

西宮北口・門戸厄神でパスタ、リゾット、イタリアンならイルモンド に是非お越しください⠀

西宮 門戸厄神 パスタ イタリアン⠀

TRATTORIA ILMONDO トラットリアイルモンド⠀

西宮市門戸荘17-62グリーンヒル門戸101⠀

TEL:0798-31-7882⠀

阪急門戸厄神から徒歩2分⠀
西宮北口駅から徒歩18分⠀



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2021-09-21 | Posted in Information

 

9月30日は12:00〜

いつもありがとうございます

トラットリアイルモンドです

 

今年は雨が多いですね

 

これからの季節

すっきり秋晴れの日は

テラス席がおすすめ

 

4名席を増設しました

 

寒くなる前にぜひ一度ご検討ください

 

(お知らせ)

9月30日のランチ営業ですが

いつも11:30〜のところ

この日1日のみ

12:00〜の営業とさせていただきます

ご迷惑をおかけします

よろしくお願いします

 

西宮北口・門戸厄神でパスタ、リゾット、イタリアンならイルモンド に是非お越しください⠀

西宮 門戸厄神 パスタ イタリアン⠀

TRATTORIA ILMONDO トラットリアイルモンド⠀

西宮市門戸荘17-62グリーンヒル門戸101⠀

TEL:0798-31-7882⠀

阪急門戸厄神から徒歩2分⠀
西宮北口駅から徒歩18分⠀



 

2021-09-11 | Posted in Information

 

新テイクアウトメニュー(リゾット始めました)

いつもありがとうございます

 

少し涼しくなって、秋の虫が鳴き始めました

 

今日は

テイクアウトメニューを少しだけリニューアルしましたのでご紹介

 

 

注文の際にご利用ください

 

 

 

わかりにくいですが

リゾットがテイクアウトできるようになりました

すべてのソースをリゾットでもテイクアウトできます

 

作り方も簡単、フライパンひとつで作れます

フライパンに入れて火にかけるだけなので

インスタントラーメンが作れる調理技術があれば誰でも美味しいリゾットが作れます

写真は

照り焼きチキンとゴルゴンゾーラチーズのクリームリゾット          ¥500

 

 

 

 

 

イートインやデリバリーでもリゾットはじめました

 

ぜひ一度ご利用ください

 

 

西宮北口・門戸厄神でパスタ、リゾット、イタリアンならイルモンド に是非お越しください⠀

西宮 門戸厄神 パスタ イタリアン⠀

TRATTORIA ILMONDO トラットリアイルモンド⠀

西宮市門戸荘17-62グリーンヒル門戸101⠀

TEL:0798-31-7882⠀

阪急門戸厄神から徒歩2分⠀
西宮北口駅から徒歩18分⠀



 

 

 

 

 

2021-09-01 | Posted in Information

 

9月の定休日

長雨が続きました

こんなに激しく降りつづけたのも記憶にありません

生まれて40数年ですが

 

地球の環境の変化を感じずにはいられません

 

 

9月の定休日のお知らせ

9月1日(水).21日(火)

お休みします

 

9月11日は土曜日なのでランチのみ営業致します

 

 

緊急事態宣言発令に伴い

引き続き時短営業となります

 

またコロナウィルス感染拡大の状況により

休業などの措置を取らせていただく場合もございます

 

何か変更等あった場合は

こちらのホームページにてご報告させて頂きます

 

よろしくお願いします

 

西宮門戸厄神トラットリアイルモンド

 

 

 

 

2021-08-21 | Posted in Information

 

お店のコロナ対策

夕方

ツクツクボウシが鳴き始めました♪

 

同じセミでもヒグラシやツクツクボウシの鳴き声はちょっと哀愁ありますね

 

まだまだ暑いですが夏も後半戦

 

 

本日は

お店のコロナ対策について

 

アルコール消毒やマスクはもちろんのこと

 

できる限りの換気を徹底的にして営業しております

 

空気を循環させるためのサーキュレーターを

店内に4台

 

空気清浄機を1台と低濃度オゾン発生器を3台

 

換気扇を5ケ所に設置して営業中は常に稼動した状態で

扉を開けて営業しております

また乾燥を避ける事も重要な対策

 

店内に加湿器を2台設置して十分な湿度が保てるように致しております

 

そしてco2濃度測定器を客席に2台置いて

 

密な状況にならない様に常に感知しております

 

この様な状態で営業しておりますが

これでもまだまだ安心できるとは言えません

 

 

今後も出来るだけ感染しにくい環境でお料理を提供できるお店づくりを心掛け、実行していきます

 

お客様にも密にならないよう

お声かけさせていただく事もございます

(食事中以外のマスク着用やアルコール消毒、

入店人数や滞在時間の制限、など)

 

嫌な思いをさせてしまう事もあるかもしれません

 

申し訳ございません

 

 

ご理解とご協力の程よろしくお願い致します

 

西宮北口・門戸厄神でパスタ、イタリアンならイルモンド に是非お越しください⠀

西宮 門戸厄神 パスタ イタリアン⠀

TRATTORIA ILMONDO トラットリアイルモンド⠀

西宮市門戸荘17-62グリーンヒル門戸101⠀

TEL:0798-31-7882⠀

阪急門戸厄神から徒歩2分⠀
西宮北口駅から徒歩18分⠀



 

 

 

2021-08-11 | Posted in Information

 

時短営業のお知らせ

明日8月2日より
兵庫県のまん延防止等重点措置の実施に従い
営業時間の短縮
アルコール類の提供及び持ち込みの禁止を致します
また一組4名様迄のご予約、ご案内とさせて頂きます

営業時間
18:00〜20:00(19:30ラストオーダー)
期間
令和3年8月2日(月)〜8月31日(火)

ランチの営業時間は11:30〜14:30(14:00ラストオーダー)

来店時や食事中以外のマスクの着用
入店時のアルコール消毒など

ご協力のほどよろしくお願いします

 

西宮北口・門戸厄神でパスタ、イタリアンならイルモンド に是非お越しください⠀

西宮 門戸厄神 パスタ イタリアン⠀

TRATTORIA ILMONDO トラットリアイルモンド⠀

西宮市門戸荘17-62グリーンヒル門戸101⠀

TEL:0798-31-7882⠀

阪急門戸厄神から徒歩2分⠀
西宮北口駅から徒歩18分⠀



 

2021-08-01 | Posted in Information

 

8月の定休日のお知らせ

いつも有難うございます

トラットリアイルモンド  です

 

ジメジメ嫌な梅雨が明けて、夏が来ました♪

 

「暑い💦暑い💦」と言うと余計に暑くなるから駄目と言いますが…

 

「やっぱり暑い🥵:::」ですね

 

 

 

 

 

 

普段から暑い厨房で働いているので

暑さには結構強いのですが…

 

外にいる時は絶対日陰に避難

 

 

 

自転車で信号待ちとかつい日陰を探してしまいます

 

梅雨があけてここからお盆くらいまでは

暑い日が続きます

 

みなさまも熱中症にはお気を付けください

 

8月の定休日のお知らせ

8月11日(水).31日(火)

お休みします

 

1日(日).21(土)

は休日なのでランチのみ営業致します

 

お盆も通常通り営業します

 

みなさまのご予約お待ちしております

 

西宮北口・門戸厄神でパスタ、イタリアンならイルモンド に是非お越しください⠀

西宮 門戸厄神 パスタ イタリアン⠀

TRATTORIA ILMONDO トラットリアイルモンド⠀

西宮市門戸荘17-62グリーンヒル門戸101⠀

TEL:0798-31-7882⠀

阪急門戸厄神から徒歩2分⠀
西宮北口駅から徒歩18分⠀



 

 

2021-07-21 | Posted in Information

 

明日からの感染リバウンド防止対策に関して

明日、7月12日(月)より
営業時間が19:30ラストオーダー(20:30閉店)
と変更となります
平日及び土曜日、日曜日もアルコール類の提供が可能になります

お店側の取り組みとしまして

団体予約の人数制限(1組4名迄)
アルコールドリンクお一人3杯迄
着席後90分迄の時間制

いましばらくの間
ご理解、ご協力よろしくお願いします

2021-07-11 | Posted in Information

 

LINE公式アカウント始めました

いつも有難うございます

トラットリアイルモンドです

 

この度LINE公式アカウント始めました

友達登録していただけると

LINEから気軽にご予約やお問い合わせが出来るようになります

 

営業時間外やお店の定休日、また営業中の忙しい時間帯など

しばしばお店の固定電話で応対できない事もございます

 

またお客様も電車で移動中や人の多い場所など電話のかけにくい時でも

LINEから無料で気軽にご予約いただけます

 

現在当ホームページにもバナーを制作しております

 

出来るまでの間は下記のURLより

https://lin.ee/PCf4jLl

 

みなさまのご登録お待ちしております

 

 

 

 

西宮北口・門戸厄神でパスタ、イタリアンならイルモンド に是非お越しください⠀

西宮 門戸厄神 パスタ イタリアン⠀

TRATTORIA ILMONDO トラットリアイルモンド⠀

西宮市門戸荘17-62グリーンヒル門戸101⠀

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阪急門戸厄神から徒歩2分⠀
西宮北口駅から徒歩18分⠀



 

 

 

2021-07-01 | Posted in Information

 

7月の定休日と営業時間変更のお知らせ

いつもありがとうございます

トラットリアイルモンドです

 

7月の定休日と営業時間変更のお知らせ

 

しばらくの間

店内での食事(イートイン)

 

平日のディナーを予約制とします

 

ランチはいつも通りに営業します

 

7月の予定

7月1日(木).21日(水)全休

7月11日(日).31日(土)はランチのみ営業

その他平日のディナーは予約制

 

 

 

土日祝はランチタイムも

ディナータイム(17:30〜20:00)も営業します

 

デリバリー、テイクアウトに関しては

今まで通りランチタイムもディナータイムも注文承っております

 

また兵庫県のまん延防止対策に従い

今まで通り時短営業(20時閉店)

土日祝のアルコール提供の中止

します

 

ご理解の程よろしくお願いします

 

平日の夕方のみ

テラス席限定

お一人様又はお二人様限定

で生ビールの販売致します一杯¥300

感染対策徹底のため

お一人様1杯、最長30分迄とします

 

よく冷えたジョッキで久しぶりの生ビール

お仕事帰りやお近くにお住まいの方

ちょっと一杯

ぜひどうぞ

 

 

2021-06-21 | Posted in Information

 

明日はボロネーゼの仕込み

いつもありがとうございます

トラットリアイルモンドです

 

本日は特に連絡事項がありませんので

 

オープン以来ずっとあるメニュー

ボロネーゼ(ミートソース)

明日からボロネーゼの仕込み

今日はお肉の切り出しまで

 

明日から焼いて煮込んでいきます

 

 

 

 

 

作るのが好きで楽しみな料理のひとつ

毎回ちょっとずつ作り方変えていきます

何故毎回変えるのかというともっと美味しく作りたいから

今回は赤ワインの代わりに白ワインを使い

白ワインにはない苦味や渋味を

ビターチョコレートで

ワインやビールに合うよう

少し濃い目の味付けにしてます

 

今はお酒の提供はできませんが…

 

皆さまぜひ一度食べに来てください

 

 

 

西宮北口・門戸厄神でパスタ、イタリアンならイルモンド に是非お越しください⠀

西宮 門戸厄神 パスタ イタリアン⠀

TRATTORIA ILMONDO トラットリアイルモンド⠀

西宮市門戸荘17-62グリーンヒル門戸101⠀

TEL:0798-31-7882⠀

阪急門戸厄神から徒歩2分⠀
西宮北口駅から徒歩18分⠀



 

 

 

 

 

2021-06-11 | Posted in Information

 

時短営業再延長のお知らせ

いつもありがとうございます

門戸厄神トラットリアイルモンド  です

 

この度の緊急事態宣言再延長に伴い

引き続き

6月20日まで

時短営業致します

アルコール類の提供及び持ち込みも禁止させていただきます

 

また長時間滞在による感染のリスクを避ける為

お席のほうを最長で90分までとし

滞在時間やお店の混雑具合により

お食事がお済みのお客様にお声掛けさせていただく事もございます

 

皆様のご理解とご協力のほど

よろしくお願いいたします

 

営業時間

11:30〜14:30(ラストオーダー14:00)

18:00〜20:00(ラストオーダー19:00)

 

 

西宮北口・門戸厄神でパスタ、イタリアンならイルモンド に是非お越しください⠀

西宮 門戸厄神 パスタ イタリアン⠀

TRATTORIA ILMONDO トラットリアイルモンド⠀

西宮市門戸荘17-62グリーンヒル門戸101⠀

TEL:0798-31-7882⠀

阪急門戸厄神から徒歩2分⠀
西宮北口駅から徒歩18分⠀


ここ最近は暗い話ばかりになりますので

今日はお店の秘密をひとつ

カメラが割れて

ピンぼけになってます

 

実はお店のパスタの茹で汁に塩が入ってません

「えーなんで?」

 

当店に食べに来た事のあるお客様で

食べて気づいたお客様いらっしゃいますか?

 

理由は簡単

入れても入れなくてもそんなに変わらないから

 

お店ではソースやパスタ自体をアレンジして

ソースが絡みやすいようにしてます

 

ご家庭で乾麺からパスタを作る時は

塩を入れた方がいいと思いますが

 

 

当店のテイクアウトのパスタでしたら、

塩なしで茹でていただいても大丈夫です

 

 

 

是非一度お試し下さい

 

 

 

 

 

2021-05-31 | Posted in Information

 

冷製パスタ始めました

いつもありがとうございます

今年ははやくも梅雨入り

その分早く明けると良いのですが

 

暑くなってきました

ジメジメしてきました

 

インスタでも紹介したのですが

テイクアウト限定冷製パスタ始めました

フレッシュトマトと自家製ロースハムの冷製パスタ      ¥600

 

後から、もっとオシャレに盛り付けたらよかった…

 

冷やし中華みたいですが

味はイタリアンです

他のテイクアウトと同じく

ご家庭で茹でて作っていただくようになっております

ご予約、ご注文お待ちしてます

 

 

西宮北口・門戸厄神でパスタ、イタリアンならイルモンド に是非お越しください⠀

西宮 門戸厄神 パスタ イタリアン⠀

TRATTORIA ILMONDO トラットリアイルモンド⠀

西宮市門戸荘17-62グリーンヒル門戸101⠀

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阪急門戸厄神から徒歩2分⠀
西宮北口駅から徒歩18分⠀



 

 

 

2021-05-23 | Posted in Information

 

デリバリーメニュー

本日はデリバリー限定メニューの紹介


 

 

 

「えーっ、今日の夜ご飯パスタ〜⤵️」ってなる男性に

 

 

 

普段お店で出せない面白いパスタ

食べたいなーって思ったら

是非一度注文お待ちしてます♪

 

イタリアン麻婆麺   ¥1100

 

ボロネーゼ(ミートソース)に豆板醤と焼き豆腐

 

濃いめのミートソースにモチモチのパスタと豆腐が合います

香ばしいフライドガーリックとピリッと辛い豆板醤が更に

味を引き立ててくれます

 

夏に冷たい生ビールと一緒にどうですか?

 

つづいてはまぜそば風パスタ  ¥1000

ベースは

鶏出汁で作るペペロンチーノ

その上にドライトマトとドライポルチーニの入った甘辛い台湾ミンチをのせて

卵を崩してよく混ぜてから

 

ミンチとソースが余るので

最後はご飯を投入

 

ところで台湾まぜそばって台湾ってつくけど

発祥地は名古屋だそうです

 

名古屋料理ってどれも発想がユニーク

この料理も考え出した人すごいって思います

 

おすすめは

氷たっぷりのカチ割り白ワインと

 

 

(生の卵黄は衛生上デリバリーできないので

ご家庭のものをお使いください)

青ネギなどのせるとさらにシャキシャキして美味しいです

 

最後は和風で

豚角煮入り和風カルボナーラ   ¥1100

 

豚角煮入りの濃厚なクリームパスタに温泉卵と粗挽きの黒胡椒

 

大体美味しいに決まってる

そんな味に想像のつくパスタです

 

イタリアやフランスでは料理に砂糖を使うことがほぼありません

なのでTERIYAKI.SUKIYAKIといった

醤油と砂糖の甘辛い料理がとても珍しくて新鮮なのでしょうね

 

日本にいると当たり前にある

お好み焼きソースですら

海外の人から見たら

 

魔法のソースに感じるようですよ

 

 

デリバリーのメニューではイタリアン定番のメニューはもちろん

今回のような創作パスタもどんどんメニューにしていきたいと思ってます

(麺増量や×2倍盛りも用意してます

パスタ嫌いの男子にぜひ食べてもらいたいです)

また新しいメニューができたら紹介します

よろしくお願いします

 

 

西宮北口・門戸厄神でパスタ、イタリアンならイルモンド に是非お越しください⠀

西宮 門戸厄神 パスタ イタリアン⠀

TRATTORIA ILMONDO トラットリアイルモンド⠀

西宮市門戸荘17-62グリーンヒル門戸101⠀

TEL:0798-31-7882⠀

阪急門戸厄神から徒歩2分⠀
西宮北口駅から徒歩18分⠀



 

 

 

 

 

 

 

2021-05-11 | Posted in Information

 

アルコール類の提供一時中止のお知らせ

3度目の緊急事態宣言

 

この度の緊急事態宣言に伴い

 

本日4月25日(日)〜5月11日(火)まで

 

アルコールドリンクの提供を中止させていただきます

 

引き続き時短営業(20:00まで)も致しております

 

ご来店の際にはご注意ください

 

一早い収束へ

皆さまのご理解、ご協力

よろしくお願い致します

 

西宮 門戸厄神 トラットリアイルモンド

 

2021-04-25 | Posted in Information