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レストランデザート

いつもありがとうございます

本日は当店のデザートの紹介

バニラアイスのクレームブリュレ   ¥300

 

パリパリにキャラメリゼした砂糖と

少しトロトロに溶けた表面のアイス

下の方の固いアイスをすくって

一緒にお召し上がりください

 

 

続いてはこちら

クリームチーズのレアチーズタルト  ¥300

 

ザクザクしたチョコクッキーと

濃厚なレアチーズのムース

下に敷いたサクサクのパイを一緒に食べると美味しいですよ

 

 

最後はこちら

クレームキャラメルのタルト

 

クレームキャラメルとはプリンのこと

ただ配合は人それぞれ

簡単だけど奥の深いデザートです

 

当店では生クリームと卵黄を多めに使用した

クレームブリュレの生地に近いレシピ

 

下のサクサクのパイと一緒に

 

 

デザートの説明になると

サクサク、パリパリ など 擬音が多くなりますが

 

 

その場でしか味わえない作りたての食感をいかすのがレストランデザートの醍醐味

 

 

 

パティスリーのショーケースにならぶ

パティシエの宝石のようなデザートは作れませんが

 

常時6〜7種類のデザートも用意しております

 

 

皆さま是非食べに来てください

 

 

西宮 門戸厄神イタリアン  トラットリアイルモンド

2019-11-21 | Posted in Information