自家製ドレッシング

自家製オニオンドレッシング

作り方、新しくなりました。

粒マスタードと黒オリーブの入った

玉ねぎのドレッシングです。

サラダはもちろん、海鮮やお肉にも合う

万能なソースです。

3種類の玉ねぎが入ってます。

まずは

生の玉ねぎ

粗めに刻んで加えます。

シャリシャリとした食感と辛味がアクセントになります。

続いて

白ワインでソテーしたオニオン

これをピュレにして加えます。

甘みとコクが加わります

最後は

揚げオニオン

香ばしい風味が加わり

味に深みが増します。

サラダに

かけてお召し上がりください。

西宮門戸厄神     トラットリアイルモンド